Jabuticaba es el fruto comestible de la jabuticabeira (Plinia cauliflora) o uva brasileña. La fruta de pulpa blanca, de color negro púrpura, crece directamente en el tronco del árbol. Se come crudo o se usa para hacer jaleas, mermeladas, jugos o vino.[3] El árbol, de la familia Myrtaceae, es originario de los estados de Río de Janeiro, Minas Gerais, Goiás y São Paulo en Brasil.[4][5] Las especies relacionadas del género Myrciaria, a menudo denominadas con los mismos nombres comunes, son nativas de Brasil, Argentina, Paraguay, Perú y Bolivia.[6]
Pasé otra mañana batallando con la prolífica uva silvestre que crecía a lo largo del borde de mi pared de roca. No tenía nada en contra de las vides, especialmente cuando daban fruto (lo que hacían estas vides), y había recolectado racimos para convertirlos en gelatina.
Pero una vez que escalaron mi pared de roca, apuntaron a mi exuberante línea de árboles y lanzaron su ataque, bueno, tenían que irse. A medida que las uvas trepan, matan los árboles. Era la uva silvestre o mi línea de árboles
Nativo de la región sureste de Brasil, este árbol de uva se ha cultivado desde la época precolombina. Los tupi la llamaron jabuticaba: jabuti que significa tortuga y caba que significa lugar. El árbol de la uva brasileña crece en lugares donde hay muchas tortugas. A medida que los frutos maduran y caen al suelo, las tortugas se dan un festín en el mantillo sombreado debajo de los árboles.
Lleva mucho tiempo cultivar un árbol de uva brasileño a partir de la semilla, pero una vez establecido, puede crecer hasta 15 metros de altura y se considera un árbol de hoja perenne, ya que tiene el potencial de brotar hojas y frutos durante todo el año. De hecho, dado el clima cálido del sureste de Brasil, se sabe que este árbol produce de 2 a 5 cosechas al año, siempre que el árbol esté suficientemente irrigado. Con flores blancas que abrazan el tronco, el árbol en flor parece estar cubierto de nieve.
En 1904, el árbol se introdujo en California, pero no sobrevivió. Una variedad más pequeña crece en el sur de Florida, pero sigue siendo un árbol que solo crece bien en climas tropicales.
Otras variedades crecen en Argentina, Perú, Bolivia y Paraguay. Miembro de la familia de árboles Myrtaceae (mirto), el árbol de uva brasileño está relacionado con el árbol de eucalipto, la pimienta de Jamaica y las guayabas. De hecho, son únicos y las personas que disfrutan del bonsái los cultivan como árboles en miniatura, particularmente en Taiwán y partes del Caribe.
El árbol es definitivamente único, pero es la fruta lo que hace que valga la pena cultivarlo. Los nódulos en forma de uva que se proyectan desde el tronco y las ramas tienen entre 1 y 2 pulgadas de diámetro. Al igual que las uvas moscatel de las regiones del sur de América del Norte, la uva brasileña tiene semillas más grandes, generalmente de 1 a 4 por fruto. Cuando está madura, la uva varía en color de verde brillante a púrpura-negro, rojo-púrpura y burdeos-púrpura. Tiene un sabor especiado y ligeramente ácido.
